Materiales:
- Dripper V60
- Filtro de papel
- Café molido medio
- Agua caliente (90-96 °C)
- Hervidor de cuello de cisne
Instrucciones:
- Coloca un filtro de papel en el V60 y enjuágalo con agua caliente para eliminar el sabor del papel y calentar el dripper.
- Coloca el V60 sobre una taza o jarra.
- Añade café molido medio al filtro (aproximadamente 1 a 2 cucharadas por cada 180 ml de agua).
- Vierte un poco de agua caliente sobre el café para humedecerlo y deja que florezca durante 30 segundos.
- Vierte el resto del agua en movimientos circulares, manteniendo el nivel de agua constante.
- Una vez que toda el agua haya pasado a través del café, retira el V60 y sirve el café.